👩🍳 Zubereitung
1. Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsangabe al dente kochen und abgießen.
2. Butter oder Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
3. Knoblauch kurz hinzufügen und vorsichtig anbraten – er sollte nicht bräunen.
4. Lachswürfel in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze sanft anbraten.
5. Sahne einrühren und die Soße bei niedriger Hitze leicht köcheln lassen.
6. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
7. Nudeln unter die Soße mischen oder separat servieren.
💡 Tipps & Variationen
- Ein Schuss Nudelwasser macht die Soße besonders cremig.
- Erbsen oder frischer Spinat passen perfekt dazu.
- Auch mit geriebenem Parmesan ein Genuss.
⏱️ Zeitaufwand
Ca. 25 Minuten
Diese Nudeln mit Lachs-Sahne-Soße sind ein echter Klassiker, der immer gelingt.
Cremige Sahne, zarter Lachs und perfekt gekochte Pasta ergeben ein harmonisches Gericht,
das sowohl im Alltag als auch für Gäste begeistert.
In nur wenigen Minuten steht ein echtes Wohlfühlessen auf dem Tisch.
Guten Appetit und viel Freude beim Genießen! 🍝🐟
