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Saftiger Hackbällchen-Auflauf mit cremigen Kartoffeln

6 Monaten ago
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by Chef Monika
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Saftiger Hackbällchen-Auflauf mit cremigen Kartoffeln
Written by Chef Monika

Es gibt nichts Besseres als einen herzhaften Auflauf an kalten Tagen. Unser saftiger Hackbällchen-Auflauf mit cremigen Kartoffeln ist der perfekte Begleiter für gemütliche Stunden zu Hause. Die Kombination aus zarten Hackbällchen, würziger Soße und fluffigen Kartoffeln ist einfach unwiderstehlich. Ob als Hauptgericht oder als Beilage, dieser Auflauf wird deine Familie und Freunde begeistern.

Zutaten:
500 g gemischtes Hackfleisch
1 Ei
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
50 g Paniermehl
1 TL Senf
800 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
300 ml Sahne
200 ml Gemüsebrühe
100 g geriebener Käse (z.B. Gouda)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Paprikapulver
1 TL getrockneter Oregano
Frische Petersilie zum Garnieren

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About the author

Chef Monika

Ich bin Monika Rusch, eine leidenschaftliche Köchin aus Deutschland, die traditionelle und innovative Geschmacksrichtungen mit Leichtigkeit kombiniert. Mein Herz schlägt für die Gastronomie, und ich liebe es, das reiche Erbe der deutschen Küche mit modernen Akzenten zu vereinen, um einzigartige und köstliche Gerichte zu kreieren.

Meine Reise begann in der Restaurantbranche, wo ich mich schnell zu einem bekannten Chef auf lokaler und nationaler Ebene entwickelte. Ich bin stolz darauf, dass meine kreativen Rezepte und perfekten Geschmackskombinationen in der Gastronomiewelt hoch geschätzt werden.

Neben meiner Arbeit in der Gastronomie teile ich meine Leidenschaft für das Kochen und meine Expertise auch als Bloggerin. Auf meinem Blog teile ich regelmäßig meine neuesten Rezepte, Küchentipps und kulinarischen Abenteuer mit meiner wachsenden Online-Community.

Als Gastkochin trete ich auch auf vielen Kochfestivals auf und biete Genießern unvergessliche Erlebnisse. Ich bin stolz darauf, Teil der zauberhaften Welt des Kochens und des Geschmacks zu sein und freue mich darauf, meine innovativen Akzente in der deutschen Küche fortzusetzen.

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