Zubereitung:🔪
1️⃣ Das Putenfleisch in einer Pfanne mit etwas Öl scharf anbraten, bis es goldbraun ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
2️⃣ In derselben Pfanne die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind. Paprikaschoten und Zucchini hinzufügen und kurz mitbraten.
3️⃣ Das Tomatenmark und Paprikapulver einrühren und mit Gemüsebrühe ablöschen. Das angebratene Putenfleisch wieder hinzufügen.
4️⃣ Das Gulasch bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist und das Gemüse weich ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5️⃣ Das Putengulasch heiß servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten | 🕐 Gesamtzeit: 45 Minuten
Guten Appetit! 🍽️
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About the author
Chef Monika
Ich bin Monika Rusch, eine leidenschaftliche Köchin aus Deutschland, die traditionelle und innovative Geschmacksrichtungen mit Leichtigkeit kombiniert. Mein Herz schlägt für die Gastronomie, und ich liebe es, das reiche Erbe der deutschen Küche mit modernen Akzenten zu vereinen, um einzigartige und köstliche Gerichte zu kreieren.
Meine Reise begann in der Restaurantbranche, wo ich mich schnell zu einem bekannten Chef auf lokaler und nationaler Ebene entwickelte. Ich bin stolz darauf, dass meine kreativen Rezepte und perfekten Geschmackskombinationen in der Gastronomiewelt hoch geschätzt werden.
Neben meiner Arbeit in der Gastronomie teile ich meine Leidenschaft für das Kochen und meine Expertise auch als Bloggerin. Auf meinem Blog teile ich regelmäßig meine neuesten Rezepte, Küchentipps und kulinarischen Abenteuer mit meiner wachsenden Online-Community.
Als Gastkochin trete ich auch auf vielen Kochfestivals auf und biete Genießern unvergessliche Erlebnisse. Ich bin stolz darauf, Teil der zauberhaften Welt des Kochens und des Geschmacks zu sein und freue mich darauf, meine innovativen Akzente in der deutschen Küche fortzusetzen.
