Ein Dessert, das nicht nur herrlich schokoladig ist, sondern auch ganz ohne Backen auskommt: Diese Schoko-Quarktorte vereint knusprige Keksbasis, eine luftige Quark-Sahne-Creme und eine glänzende Schokoladenglasur. Verfeinert mit einem Hauch Rum wird sie zum Highlight jeder Kaffeetafel – oder einfach zum süßen Seelentröster zwischendurch.
Zutaten:
Für den Boden:
- ca. 150 g Kakaokekse (z. B. von Leibniz oder Wikana)
- 120 g Butter
Für die Creme:
- 600 g Quark
- 300 ml Schlagsahne
- Rum nach Geschmack (oder Rum-Aroma für eine alkoholfreie Variante)
Für die Schokoladenglasur:
- 150 ml Schlagsahne
- 200 g Blockschokolade
- Optional: Pralinenschokolade zum Verzieren
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