Verführerisch Cremiger Low Carb Käsekuchen – Ein Genuss ohne Reue!

Zubereitung:
1.) Den Backofen auf 170 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
2.) Die Erdbeeren waschen und halbieren.
3.) In einer Schüssel Magerquark, Frischkäse und den Saft einer halben Zitrone glatt rühren. Anschließend Erythrit, Puddingpulver und die Eier hinzugeben und alles gut vermischen. Es soll eine cremige, geschmeidige Masse entstehen.
4.) Den Teig nun in eine mit Backpapier ausgelegte 20 Zentimeter Springform füllen und mit den Erdbeerhälften belegen.
5.) Den Low Carb Käsekuchen im Ofen rund 60 Minuten backen, bis die Quark-Masse fest geworden ist. Den Kuchen anschließend bei leicht geöffneter Tür komplett auskühlen lassen und erst dann aus der Form nehmen.
Dieser Low Carb Käsekuchen beweist, dass gesunde Ernährung alles andere als langweilig sein muss. Mit seiner samtigen Textur und dem fruchtigen Topping aus Erdbeeren ist er ein Highlight für jede Kaffeetafel oder einfach zwischendurch. Probiere ihn aus und lass dich von einem Dessert verführen, das leicht, lecker und absolut unwiderstehlich ist – guten Appetit und viel Freude beim Nachbacken!