Spaghetti mit Ei, Speck und Parmesan

Zutaten

• 400 g Spaghetti
• 4 Eier, Größe M
• 120 g Pancetta oder durchwachsener Speck
• 100 g Parmesan, frisch gerieben
• 1 Knoblauchzehe, optional
• 100–150 ml Nudelwasser
• schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
• Salz für das Nudelwasser

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