Schwarzwälder Jägersauce mit Champignons und Speck

Zutaten

• 250 g Champignons
• 100 g Schinkenspeck
• 1 kleine Zwiebel
• 1 EL Butter oder Öl
• 1 EL Tomatenmark
• 1 EL Weizenmehl Type 405
• 100 ml trockener Weißwein
• 150 ml Rinderbrühe
• 250 ml Kochsahne oder Schlagsahne
• ½ TL Paprikapulver
• schwarzer Pfeffer
• Salz nur bei Bedarf
• 1 EL gehackte Petersilie, optional

Bitte gehen Sie zur nächsten Seite oder klicken Sie auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>), um die Kochschritte abzuschließen und vergessen Sie nicht, es mit Ihren Facebook-Freunden zu TEILEN.