Curry-Joghurt-Ofenblumenkohl mit Mandeln

Zutaten

• 800 g Blumenkohl
• 180 g griechischer Joghurt
• 1½ TL mildes Currypulver
• ½ TL Kurkuma
• 1 Knoblauchzehe, fein gerieben
• 1 EL Zitronensaft
• 1 EL Olivenöl
• 40 g Mandelblättchen
• ½ TL Salz
• schwarzer Pfeffer
• 2 EL Petersilie oder Koriander

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