Hast du Lust auf leckere Pfannkuchen, die leicht und luftig sind, aber ohne Mehl auskommen? Unsere Quark Pfannkuchen ohne Mehl sind die perfekte Lösung für alle, die nach einer glutenfreien Alternative suchen. Sie sind schnell zubereitet, unglaublich lecker und perfekt für ein leichtes Frühstück oder einen süßen Snack zwischendurch. Mit Quark als Basis sind sie besonders proteinreich und sättigend.
Tipps für den perfekten Geschmack und ein schönes Aussehen
Um den Pfannkuchen noch mehr Geschmack zu verleihen, kannst du etwas Zitronenschale in den Teig reiben – das sorgt für Frische. Für eine besonders goldene Farbe hilft ein Spritzer Zitronensaft im Teig. Dekoriere die Pfannkuchen mit frischen Beeren, Minzblättern oder einem Hauch Puderzucker, um sie nicht nur lecker, sondern auch optisch ansprechend zu machen. Ein Klecks Joghurt oder ein Löffel Marmelade runden das Ganze perfekt ab.
Zutaten
– 2 Packungen Vanillepuddingpulver
– 50 g Zucker
– 3 Eier
– 200 ml Milch
– 150 g Quark
– Eine Prise Salz
– Etwas Sonnenblumenöl
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