Chinesische Nudeln mit Hähnchenfleisch – blitzschnell und lecker

Zutaten

• 300 g chinesische Eiernudeln oder Mie-Nudeln
• 400 g Hähnchenbrustfilet
• 1 rote Paprikaschote
• 2 Möhren
• 200 g Chinakohl
• 1 rote Zwiebel
• 2 Frühlingszwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 1 kleines Stück Ingwer, ca. 2 cm
• 2 EL Pflanzenöl
• 3 EL Sojasauce
• 2 EL Austernsauce
• 1 EL Sesamöl
• 1 TL Honig oder brauner Zucker
• 2–3 EL Wasser
• 1 TL Sesam
• Optional: frische Chili nach Geschmack
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

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