Weihnachts-Piña-Colada-Dessert im Glas

Dieses Weihnachts-Piña-Colada-Dessert im Glas verbindet Ananas, Orange und Kokos mit einer lockeren Sahnecreme. Es lässt sich gut vorbereiten und wird bis zum Servieren kalt gestellt – ideal als fruchtiger Abschluss eines Weihnachtsmenüs.

Rezeptdetails

• Vorbereitung: 20 Minuten
• Kühlzeit: mindestens 2 Stunden
• Gesamtzeit: ca. 2 Stunden 20 Minuten
• Portionen: 6
• Schwierigkeit: Einfach

Zutaten

• 1 Dose Ananas in Stücken, gut abgetropft
• aufgefangener Ananassaft und Orangensaft, zusammen 500 ml
• 150 ml Kokoscreme oder Kokosmilch
• 250 ml Sahne
• 1 Päckchen Vanillepuddingpulver

Zubereitung

1. Die Ananasstücke gut abtropfen lassen und den Saft auffangen. Den Ananassaft mit Orangensaft auf insgesamt 500 ml Flüssigkeit auffüllen.
2. Mit dem Vanillepuddingpulver nach Packungsanleitung einen Pudding kochen. Anschließend vollständig abkühlen lassen; dabei gelegentlich umrühren oder die Oberfläche direkt abdecken, damit sich keine Haut bildet.
3. Die abgetropften Ananasstücke und die Kokoscreme vorsichtig unter den kalten Pudding rühren.
4. Die Sahne steif schlagen und behutsam unter die Puddingmischung heben.
5. Das Dessert auf sechs Gläser verteilen und bis zum Servieren mindestens 2 Stunden kalt stellen. Gut gekühlt genießen.