Spaghetti mit Champignons werden mit einer einfachen Soße aus Sahne, Brühe und Parmesan zubereitet. Für den Geschmack brätst du die Pilze zuerst kräftig an, bevor Flüssigkeit dazukommt. Etwas aufgefangenes Nudelwasser verbindet Pasta und Soße. Das Rezept ist für vier Portionen gerechnet und passt gut in den Alltag.
Rezeptdetails
- Menge: 4 Portionen
- Vorbereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Gesamtzeit: 30 Minuten
- Schwierigkeit: einfach
Zutaten
- 400 g Spaghetti
- 300 g Champignons
- 1 kleine Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Butter
- 1 EL Olivenöl
- 200 ml Sahne
- 150 ml Gemüsebrühe
- 50 g frisch geriebener Parmesan
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- 2 EL fein gehackte Petersilie
- Salz
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- etwas Muskatnuss
Die Zubereitung findest du auf Seite 2: Schritt für Schritt zum fertigen Gericht.
