Schnitzelstreifen in Honig-Senf-Rahmsauce mit Zitrone

Zutaten

• 500 g Schweine- oder Hähnchenschnitzel
• 1 kleine Zwiebel
• 1½ EL Öl
• 180 ml Gemüse- oder Geflügelbrühe
• 150 ml Kochsahne
• 1½ EL Dijon-Senf
• 1 TL Honig
• 1 TL Zitronensaft
• ½ TL Zitronenschale
• 1 TL Speisestärke, optional
• Salz und schwarzer Pfeffer
• 2 EL Schnittlauch

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