Dieses Apfel-Zimt-Tiramisu ist eine gesunde und köstliche Alternative zum klassischen Tiramisu. Mit wenig Fett und viel frischem Obst ist es der perfekte Abschluss für ein leichtes Mahl oder ein erfrischendes Dessert an warmen Tagen. Die Kombination aus süßsäuerlichen Äpfeln, würzigem Zimt und cremiger Quark-Joghurt-Masse sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ideal für alle, die auf eine ausgewogene Ernährung achten und trotzdem nicht auf süße Verführungen verzichten möchten.
Zutaten
– 4 Äpfel (säuerlich, z.B. Boskop)
– 2 EL Zimt
– 250 g Magerquark
– 200 g fettarmer Joghurt (1,5%)
– 200 g fettarmer Frischkäse (oder Skyr)
– 1 Päckchen Vanillezucker
– 4 EL Ahornsirup oder Honig
– 200 g Löffelbiskuits
– 100 ml Apfelsaft (frisch oder ungezuckert)
– Zitronensaft (zum Beträufeln der Äpfel)
– Zimtpulver und Apfelscheiben (zum Garnieren)
