Buttermilchkuchen mit Mandarinen – einfach vom Blech

Zutaten

• 220 g weiche Butter
• 180 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 5 Eier, Größe M
• 370 g Weizenmehl Type 405
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Prise Salz
• 220 ml Buttermilch
• 2 Dosen Mandarinen, Abtropfgewicht je ca. 175 g
• 1 TL fein abgeriebene Zitronenschale, optional
• Puderzucker zum Bestäuben

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