Schneewittchenkuchen vom Blech – klassisch mit Kirschen

Zutaten

Für den Teig

• 350 g Weizenmehl Type 405
• 250 g Zucker
• 250 g weiche Butter oder Margarine
• 5 Eier, Größe M
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Päckchen Backpulver
• 25 g Backkakao
• 1 Glas Sauerkirschen, Abtropfgewicht ca. 350 g

Für die Buttercreme

• 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
• 500 ml Milch
• 40 g Zucker
• 250 g weiche Butter
• 50 g Puderzucker

Für den Schokoladenguss

• 150 g Zartbitterkuvertüre
• 20 g Kokosfett

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