Gyros-Auflauf mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise

Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten
Backzeit: ca. 25–30 Minuten
Gesamtzeit: ca. 50 Minuten
Portionen: 4–5
Backtemperatur: 190 °C Ober-/Unterhitze
Kalorien: ca. 720 kcal pro Portion bei 5 Portionen

Zubereitung

Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Vorgekochte Kartoffeln in Scheiben schneiden.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Gyrosfleisch kräftig anbraten, bis es außen gebräunt ist.
Zwiebel in Ringe, Paprika in Würfel schneiden und mit dem Knoblauch 3–4 Minuten zum Fleisch geben.
Mit Paprikapulver, Oregano und Pfeffer würzen.
Kartoffelscheiben in einer Auflaufform verteilen und Gyros-Gemüse-Mischung daraufgeben.
Sauce Hollandaise gleichmäßig darüber verteilen und mit Käse bestreuen.
25–30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist und das Fleisch vollständig durchgegart ist.

Tipps

Zusätzliches Salz ist meist nicht nötig, da Gyrosgewürz und Hollandaise bereits salzig sind.
Bei Hähnchengyros besonders auf vollständiges Durchgaren achten.
Champignons oder Tomaten können zusätzlich mitgebacken werden.

Dieser Gyros-Auflauf kombiniert vorgekochte Kartoffeln, würziges Gyrosfleisch, Paprika und Sauce Hollandaise unter einer goldbraunen Käsekruste. Er lässt sich gut vorbereiten und anschließend direkt überbacken.