Zubereitung
- Haferflocken, Joghurt, Ei, Backpulver und Salz gründlich verrühren.
- Masse 5–10 Minuten quellen lassen.
- Optional Oregano, Paprikapulver oder Sonnenblumenkerne unterrühren.
- Eine beschichtete Pfanne auf mittlere Hitze bringen und leicht mit Öl einfetten.
- Aus der Masse 4 kleine Fladen in die Pfanne geben und leicht flach drücken.
- Je Seite etwa 3–4 Minuten goldbraun braten. Erst wenden, wenn die Unterseite stabil ist.
- Warm servieren.
Tipps
- Ist die Masse nach dem Quellen zu weich, 1–2 EL zusätzliche Haferflocken ergänzen.
- Bei mittlerer statt hoher Hitze garen die Fladen gleichmäßiger durch.
- Dazu passen Kräuterquark, Avocado oder Frischkäse.
Diese Haferflocken-Joghurt-Fladen sind eine schnelle Alternative zu Brot und werden ohne Backofen direkt in der Pfanne gebraten. Haferflocken, Joghurt und Ei machen sie sättigend und innen angenehm weich.
Details
- Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten inklusive Quellzeit
- Bratzeit: ca. 8 Minuten
- Gesamtzeit: ca. 18 Minuten
- Menge: 4 kleine Fladen
- Portionen: 2
- Kalorien: ca. 260 kcal pro Portion, ohne Topping
