Honig-Haferbrot mit Buttermilch und Sonnenblumenkernen

Zutaten

• 350 g Weizenmehl Type 550
• 150 g zarte Haferflocken
• 7 g Trockenhefe
• 10 g Salz
• 40 g Honig
• 300 ml Buttermilch, lauwarm
• 70 ml lauwarmes Wasser
• 20 g weiche Butter
• 40 g Sonnenblumenkerne
• 2 EL Haferflocken zum Bestreuen

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