Blumenkohlpfanne mit Tomaten und Sauerrahm – einfaches Gemüsegericht aus der Pfanne

Zutaten

• 1 Blumenkohl
• 3 Eier
• 2 Tomaten
• 2–3 Frühlingszwiebeln
• 3 EL Sauerrahm oder saure Sahne
• Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Getrockneter Knoblauch nach Geschmack
• Salz
• Etwas Pflanzenöl zum Braten
• Frische Kräuter zum Garnieren, optional

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