Anleitung
Blumenkohl in Röschen schneiden.
Einen großen Topf Wasser zum Kochen bringen und 1 Teelöffel Salz hinzufügen.
Die Blumenkohlröschen in das kochende Wasser geben und 5 Minuten kochen lassen.
Lassen Sie ihn gut abtropfen.
Schlagen Sie die 3 Eier in einer Schüssel. Schneiden Sie die 2 Tomaten in Würfel.
Erhitzen Sie etwas Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Geben Sie die Blumenkohlröschen in die Pfanne und braten Sie sie 3-5 Minuten auf einer Seite, bis sie goldbraun sind.
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel die saure Sahne mit schwarzem Pfeffer, getrocknetem Knoblauch und Salz.
Gießen Sie diese Mischung über den Blumenkohl in der Pfanne.
Geben Sie die gewürfelten Tomaten und die gehackten Frühlingszwiebeln hinzu.
Kochen Sie alles bei niedriger Hitze etwa 15 Minuten lang, bis die Soße gut vermischt ist und der Blumenkohl mit Geschmack durchtränkt ist.
Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
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About the author
Chef Monika
Ich bin Monika Rusch, eine leidenschaftliche Köchin aus Deutschland, die traditionelle und innovative Geschmacksrichtungen mit Leichtigkeit kombiniert. Mein Herz schlägt für die Gastronomie, und ich liebe es, das reiche Erbe der deutschen Küche mit modernen Akzenten zu vereinen, um einzigartige und köstliche Gerichte zu kreieren.
Meine Reise begann in der Restaurantbranche, wo ich mich schnell zu einem bekannten Chef auf lokaler und nationaler Ebene entwickelte. Ich bin stolz darauf, dass meine kreativen Rezepte und perfekten Geschmackskombinationen in der Gastronomiewelt hoch geschätzt werden.
Neben meiner Arbeit in der Gastronomie teile ich meine Leidenschaft für das Kochen und meine Expertise auch als Bloggerin. Auf meinem Blog teile ich regelmäßig meine neuesten Rezepte, Küchentipps und kulinarischen Abenteuer mit meiner wachsenden Online-Community.
Als Gastkochin trete ich auch auf vielen Kochfestivals auf und biete Genießern unvergessliche Erlebnisse. Ich bin stolz darauf, Teil der zauberhaften Welt des Kochens und des Geschmacks zu sein und freue mich darauf, meine innovativen Akzente in der deutschen Küche fortzusetzen.
