Kartoffeltaschen aus dem Ofen mit Spinat-Feta-Füllung

Zutaten

Für den Kartoffelteig

• 800 g mehligkochende Kartoffeln
• 1 Ei, Größe M
• 100 g Kartoffelstärke
• 50 g Weizenmehl, plus etwas zum Arbeiten
• ½ TL Salz
• 1 Prise Muskatnuss

Für die Füllung

• 180 g Blattspinat, frisch oder aufgetaut
• 150 g Feta
• 1 kleine Knoblauchzehe
• 1 EL Naturjoghurt
• schwarzer Pfeffer

Zum Backen

• 2 EL Olivenöl

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