🍊 Luftiger Fantakuchen mit Mandarinen & Vanillecreme

Dieser Fantakuchen ist ein echter Klassiker – locker, fruchtig und mit einer cremigen Vanilleschicht, die einfach jeden begeistert! Ob für den Kindergeburtstag, das Kaffeekränzchen oder einfach so zum Genießen – dieser Blechkuchen gelingt immer und sorgt für gute Laune!

🛒 Zutaten

• 4 Eier (Größe M)
• 200 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 200 ml Fanta oder Orangenlimonade
• 250 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 100 ml Sonnenblumenöl
• 1 Prise Salz
• 2 Dosen Mandarinen (à 175 g Abtropfgewicht)
• 500 ml Milch
• 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
• 3 EL Zucker (für die Vanillecreme)
• 200 g Schlagsahne

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