Zubereitung
- Aus Milch, Puddingpulver und Zucker einen festen Vanillepudding kochen.
- Oberfläche direkt mit Folie abdecken und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
- Quark mit Vanillezucker glatt rühren.
- Sahne steif schlagen und vorsichtig unter den Quark heben.
- Den abgekühlten Pudding portionsweise unter die Quark-Sahne-Creme rühren.
- Kekse grob zerbröseln und abwechselnd mit der Creme in 6 Gläser schichten.
- Optional etwas Karamellsauce zwischen die Schichten geben.
- Mindestens 2 Stunden kalt stellen und vor dem Servieren mit Keksbröseln bestreuen.
Tipps
- Die häufige „10-Minuten“-Angabe betrifft höchstens die reine Schichtarbeit; für eine gute Konsistenz braucht das Dessert Kühlzeit.
- Pudding vollständig abkühlen lassen, bevor Quark und Sahne dazukommen.
- Für festere Schichten die Kekse nur grob zerbrechen und nicht fein mahlen.
Diese Version kombiniert Vanillepudding mit einer leichteren Quark-Sahne-Creme und wird portionsweise im Glas serviert. Dadurch unterscheidet sie sich deutlich von der einfachen Pudding-Keks-Sahne-Schichtung.
Details
- Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten
- Kühlzeit: mindestens 2 Stunden
- Portionen: 6 Gläser
- Kalorien: ca. 390 kcal pro Glas
