Quark-Schneekuchen in 10 Minuten: So einfach und lecker!

Zubereitung

1. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Springform vorbereiten.
2. Mehl, Butter, Zucker, Ei und Backpulver zu einem Teig verkneten und in die Form drücken.
3. Den Boden ca. 15–20 Minuten vorbacken.
4. Quark, Schmand, Zucker und Puddingpulver zu einer glatten Creme verrühren.
5. Die Masse auf den vorgebackenen Boden geben.
6. Eiweiß steif schlagen, dabei den Zucker einrieseln lassen.
7. Eischnee vorsichtig auf der Quarkmasse verteilen.
8. Kuchen weitere 20–25 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht goldbraun ist.
9. Komplett auskühlen lassen und servieren.

Tipps

Der Schneekuchen wird besonders luftig durch den Eischnee. Achte darauf, ihn vorsichtig unterzuheben. Du kannst ihn auch mit Früchten wie Himbeeren oder Kirschen verfeinern. Gut gekühlt schmeckt er am besten. :contentReference[oaicite:0]{index=0}