Kokos-Limetten-Quarkkuchen ohne Boden

Zutaten

• 750 g Magerquark
• 200 g griechischer Joghurt
• 4 Eier, Größe M
• 140 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
• 60 g Kokosraspeln
• 60 ml neutrales Öl
• 1 Bio-Limette, Abrieb und 2 EL Saft
• 1 Prise Salz

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